Restaurant

当店では、自家産のフレッシュな仔羊の肉を通年で提供しています。 　又可能な限り、自家産の有機野菜やハーブ、新得産の卵やチーズ. ニジマス.しいたけ,そば粉を使っています。 　ジャガイモ、ニンジン、牛乳は十勝産を使用。玉ネギは富良野産を使用。 　冬は暖炉の炎に照らされて、夏は一面の芝生とバラにに囲まれて、 ゆっくりとした時間をお楽しみください。

ＭＥＮＵ
	自家産仔羊肉の料理 　　夏は放牧で、冬は遺伝子組み換え飼料を使わないで、サウスダウン種の羊を飼育しています。 　冬はラムで、夏から秋にかけてはホゲットで一切冷凍せずに、フレッシュな肉を使用しています。 　＊ホゲット＝２歳未満の仔羊肉。 　写真をクリックしてください。
	新得産の食材を使った料理 　　野を駆ける鹿の肉、すんだ水に棲む虹鱒、冷涼な気候が育む蕎麦や野菜、共働学舎のチーズ。　原木椎茸や小果樹。そんな新得の素材とおいしい水がおいしさの秘訣です。 　写真をクリックしてください。
	コース料理 　夕食にパーテイーにお選びください。もちろん自家産の仔羊肉や新得産のおいしい素材を使っています。 写真をクリックしてください。

グリーーンチャンネルのＨＰに掲載されました。

羊飼いの作るラム料理　ヨークシャーファーム（06分36秒） 北海道新得町のヨークシャーファームは全国でも珍しい羊の牧場です。農場の中にはペンションとレストランがあり、美味しいラム料理を味わうことができます。映像ではヨークシャーファームの経営者竹田英一さんが作るとっておきのラム料理をご紹介します。

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営業時間　　ＡＭ11：00〜ＰＭ8：00（ＰＭ７：00オーダーストップ）　　　　　定休日　　毎週　火曜日

7,8月中のデイナータイムは宿泊客の予約が多いため17：00でクローズする可能性がありますので　事前にお問い合わせください。