カボチャのポタージュスープ 　　　　５人分　　カボチャ1/2個　　玉葱1/2個 　　　　　　　　　　牛乳500cc　バター30g　 　　　　　　　　　　コンソメ　大さじ1　ブイヨンキューブ１個 　　　　　　　　　　塩、コショー　適量

九重クリカボチャを収穫	カボチャを半分に切りわたを だします。	皮をむきます。	小さくきりわけます。
ざるにいれます。	玉葱もきりわけます。		バターを鍋に入れて溶かし ます。
玉葱をいれます。	カボチャを入れ５分程炒め ます。	カボチャがつかるぐらいに水 をいれます。	カボチャがくずれるぐらいまで 煮込みます。コンソメ、ブイヨン をいれます。
フードプロセッサーでくだき ます。	ない場合はミキサーでどうぞ。	なべにあけて	ミルク500ｃｃをいれます。
弱火にかけて暖めます。	塩コショー適量を入れます。	皿にもって	クルトンとボリジの花をおきます。

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